主题：【图说春节】潮汕的春节过得就是不一样，图解潮汕人家传统的春节过法……

之前看过杨澜一期节目，说潮汕的春节过节方式是现在中国国内保存得最为完整的区域了，一直还都不相信，不过现在有对比了，才知道原来家里的规矩居然保留得这么多，趁现在有空有心情，给大家科普科普我们家的过春节方式吧……

过春节对我们这些小孩来说应该是一年最高兴的时候了吧，不但有好多红包可以收，过年的时候家里还有很多东西可以吃，还特别地热闹，家里的亲戚都回来祭祖团聚了，妈妈们要做各种各样的粿（用普通话理解就是年糕）来拜祖先，总之，一个字就是“忙”，但是忙得我们也很欢乐！

过年的时候少不了要做几种粿（年糕）的，潮汕的粿类有好多种，我家过年的时候做的就是最传统的几种啦，第一种就是白粿红粿，其实白粿和红粿本质上并没有很大区别的，里面主要的配料都是加了各种配料的糯米饭或者豆沙，只是我们这里拜祖先和拜神的粿类有区别，拜神的话就要用红粿、拜祖先的话就要用白粿，别看这红白粿其貌不然，里面的配料和味道，一咬开可是秒杀各种粽子神马的（除了糯米之外，还有虾仁、香菇、花生、瘦肉等各种配料），每次回家的时候要是遇上节气，老妈做了一出炉总会忍不住先吃两三个，而且妈妈调的味道实在是太好了，很多潮汕的小孩都会印这个粿，我印的没有我老妹好，所以每次年前总会被老妈叫去搞卫生了……

红果……不会印的潮汕娃，默默去面壁思过吧……

新鲜出炉滴白�@啦啦啦！ 

另外还有一种最重要的，这个也是潮汕地区春节区别其他节气的最大不同糕点啦——乌粿，也就是年糕啦！别看这一团乌漆墨黑的，这可是集结了小孩大人辛勤劳作的成果呢，要越黑越亮才显得越好看，这个乌粿的皮是用一种叫做鼠曲草的植物加熟地熬制而成的，里面包的根据家里喜好，但因为是年糕嘛，过年总是要甜甜的才好，所以里面包的就都是甜的啦，俺家包的是豆沙馅的，有的家里包的是马蹄加其他的，味道很不错！

有好多小伙伴都垂涎说潮汕的卤水好吃，氮素！！我要告诉你的是，如果你们亲身来到潮汕吃过潮汕人家家里妈妈的卤水之后，在外面吃到的任何卤水都是浮云。。至少吧。。现在在外面吃了那么多卤水的，还真没有我老妈卤的好吃的！

看！大大滴一只鹅一只鸭，我不会告诉你，拜祖先之后，我就抢先把最好吃滴鹅肝鹅肠鹅掌鹅头这些拿来吃了，当然啦，这个是要拜祖先的，所以应该祖先为上啦。。。

传说中不会拜神的潮汕媳妇不是合格的媳妇！！！哈哈哈……

我们这比春节更热闹的！劳热！至于“劳热”是神马，亲们不妨百度搜索搜索潮汕劳热哈！这个我是赶不上“凑劳热”咯，悲剧的还要上班，所以只能发到这了。。哭。。。

不过有一点要澄清，好多人说潮汕人迷信，如果说对比其他区域的话，是的这里也确实说是迷信的啦，但其实就我现在所看到的上一辈的情况上看，其实现在也不能算是迷信了，其实这个更多是对传统的一种纪念和沿袭吧，祭拜祖先是对先人的一种纪念，而拜神的这些神，几乎全部都是古代对我们这些乡民有功德的先祖，以前爷爷还一种跟我讲这些先人的各种传说各种好事呢。。。最后，送上一盆报年红，祝大家新年快啦啦啦！

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看起来好复杂的样子啊。。。不过也应该挺有节日气氛的

那个卤水看起来好诱人的样子啊，以前朋友聚会吃过一次，对潮汕的卤鹅肝念念不忘！

最后那个是干嘛的啊？好像拜神的样子

那个小孩子挺可爱的啊！

 自家做的年糕。。好好看。。可惜我们这过年一点年味都没有

传说中不会拜神的潮汕媳妇不是合格的媳妇！！！

楼主被你这句话给笑到了啊！

楼主，咱是自家人啊，不过我们家过年粿不包糯米饭的，包的是豆沙，我爱豆沙啊！

 其实就是一种民间习俗啦。。还要游神赛会的，节目很多的，有的地方会持续好几天

卤水的成色很漂亮，看起来很好吃的样子啊！