做法:把鸡蛋裹在丝袜里,向一个方向转动,至少10分钟以上,然后把鸡蛋煮熟扔到凉水里,剥开就行了。十分简单!
【奇葩煮蛋法】“丝袜”离心机如何摇出黄金蛋
Q1:为什么要用丝袜?来做一下实验:
实验A. 男士的长袜一只
把鸡蛋放到短袜脚趾头一端,然后抓住袜口高速转动短袜;
持续大约5分钟左右,一双袜子从两只短袜变成一长一短,估计没法穿了;
手电筒照射,鸡蛋明显非常透亮,从上方能看到鸡蛋黄在里面晃动;
手电筒照射,鸡蛋明显非常透亮
打开后仔细观察,发现蛋清溶入大量气体,有许多微小气泡,说明蛋清外面的壳膜已经破裂,气室的空气融入蛋清,但是蛋黄仍然非常完整,说明蛋黄膜还没有破;
实验A摇出来的鸡蛋
蛋黄膜没有破,说明转速不够快
总结:事实证明这是不灵的,蛋黄膜没有破,说明转速不够快,而且注意到蛋黄是被系带固定在蛋壳上,有非常好的缓冲,必须要足够大转速才行。
实验B:女士的长袜一只,垃圾桶捡来
超级黄金鸡蛋制作过程
把鸡蛋固定在长袜中间,诀窍是在鸡蛋两端各打一个结,把鸡蛋牢牢固定在丝袜内不能动弹;然后抓住丝袜两端,利用鸡蛋的重量绕着两端形成的轴公转(太学术了?)让丝袜逐渐绕紧
公转直到丝袜收紧,这时把丝袜向左右两端用力拉,鸡蛋会由于丝袜自身释放弹力而高速自转,目测可以达到每秒30转以上(转15圈半秒钟释放完,相当于每分钟近2000转!),远远比刚才实验A每秒1~2转的速度快几十倍;
大约反复10次左右,这时用手电筒照鸡蛋会发现鸡蛋不透亮了。这是由于蛋黄已经散开,蛋黄膜已经破裂;
“丝袜”离心机摇出来的黄金蛋
把鸡蛋从丝袜束缚中解脱出来,这时能感觉到鸡蛋外表会有少量物质从蛋壳的孔中渗出,摸起来略微有点而黏,这是由于蛋壳本身不是铁板一块,有很多微小气孔的缘故。
把鸡蛋放到锅里煮熟然后把鸡蛋放到锅里煮熟,这时会看到虽然蛋壳本身构造完整,仍然会有少量渗出的物质漂浮在水中。
蛋白和蛋黄已经融为一体
打开蛋壳,发现蛋白和蛋黄已经融为一体,整体呈浅黄色,气室已经完全消失,蛋清蛋白混合物有大量微小气泡,鸡蛋上画了是一只好奇的眼;
蛋壳非常难剥进一步观察,发现蛋壳非常难剥,这是由于壳膜已经完全破坏,混合物直接粘附在蛋壳上造成的;
直接解剖鸡蛋,可以看到大量微小气泡,而且有部分蛋白没有完全混合,猜测是比较难于破坏的系带;
敢吃的来试一下
怎么不敢吃了,不是还有丝袜奶茶嘛
好像很恶心
买个丝袜试试
没吃过好想试一下
别挑战我的接受程度
震惊了
做法:把鸡蛋裹在丝袜里,向一个方向转动,至少10分钟以上,然后把鸡蛋煮熟扔到凉水里,剥开就行了。十分简单!
【奇葩煮蛋法】“丝袜”离心机如何摇出黄金蛋
Q1:为什么要用丝袜?来做一下实验:
实验A. 男士的长袜一只
把鸡蛋放到短袜脚趾头一端,然后抓住袜口高速转动短袜;
持续大约5分钟左右,一双袜子从两只短袜变成一长一短,估计没法穿了;
手电筒照射,鸡蛋明显非常透亮,从上方能看到鸡蛋黄在里面晃动;
手电筒照射,鸡蛋明显非常透亮
打开后仔细观察,发现蛋清溶入大量气体,有许多微小气泡,说明蛋清外面的壳膜已经破裂,气室的空气融入蛋清,但是蛋黄仍然非常完整,说明蛋黄膜还没有破;
实验A摇出来的鸡蛋
蛋黄膜没有破,说明转速不够快
总结:事实证明这是不灵的,蛋黄膜没有破,说明转速不够快,而且注意到蛋黄是被系带固定在蛋壳上,有非常好的缓冲,必须要足够大转速才行。
实验B:女士的长袜一只,垃圾桶捡来
超级黄金鸡蛋制作过程
把鸡蛋固定在长袜中间,诀窍是在鸡蛋两端各打一个结,把鸡蛋牢牢固定在丝袜内不能动弹;
然后抓住丝袜两端,利用鸡蛋的重量绕着两端形成的轴公转(太学术了?)让丝袜逐渐绕紧
公转直到丝袜收紧,这时把丝袜向左右两端用力拉,鸡蛋会由于丝袜自身释放弹力而高速自转,目测可以达到每秒30转以上(转15圈半秒钟释放完,相当于每分钟近2000转!),远远比刚才实验A每秒1~2转的速度快几十倍;
大约反复10次左右,这时用手电筒照鸡蛋会发现鸡蛋不透亮了。这是由于蛋黄已经散开,蛋黄膜已经破裂;
“丝袜”离心机摇出来的黄金蛋
把鸡蛋从丝袜束缚中解脱出来,这时能感觉到鸡蛋外表会有少量物质从蛋壳的孔中渗出,摸起来略微有点而黏,这是由于蛋壳本身不是铁板一块,有很多微小气孔的缘故。
把鸡蛋放到锅里煮熟
然后把鸡蛋放到锅里煮熟,这时会看到虽然蛋壳本身构造完整,仍然会有少量渗出的物质漂浮在水中。
蛋白和蛋黄已经融为一体
打开蛋壳,发现蛋白和蛋黄已经融为一体,整体呈浅黄色,气室已经完全消失,蛋清蛋白混合物有大量微小气泡,鸡蛋上画了是一只好奇的眼;
蛋壳非常难剥
进一步观察,发现蛋壳非常难剥,这是由于壳膜已经完全破坏,混合物直接粘附在蛋壳上造成的;
直接解剖鸡蛋,可以看到大量微小气泡,而且有部分蛋白没有完全混合,猜测是比较难于破坏的系带;